随着人们健康意识的提高和健康知识的遍及 ，“饭前喝汤 ，建长健康；饭后喝汤 ，越喝越胖”的理想深刻人心。但是 ，很多时辰由于人们意识问题的单一化 ，在健康方面庞易陷入误区 ，从而顾此失彼。
1.饭前喝汤为什么建长健康？
饭前喝汤 ，能够光滑口腔、食管 ，预防干硬食品刺激消化路黏膜 ，有利于食品和消化液的充分混合 ，推进营养的消化、吸收。更沉要的是 ，饭前喝汤能增长鼓腹感 ，从而抑造摄食中枢 ，降低人的食欲。有钻研批注 ，进餐前20分钟左右喝汤 ，能够让人少吸收150千卡左右的热能；而饭后喝汤容易增长热量摄入 ，导致营养过剩 ，造成肥胖。尤其是肥胖者 ，在饥饿时进餐食欲最强 ，风卷残云 ，5分钟左右就能摄入近80%的热量 ，蹬仔了鼓腹感 ，所吃食品已经超标 ，此时再喝些肉汤 ，脂肪进一步超标 ，必然越喝越胖。
2.饭前喝汤为什么不愿定健康？
汤里面有盐、有油 ，在目前我国各类慢性疾病高发期 ，汤的保健作用已经产生异化。此刻人们不再不足脂肪 ，也不再不足那些溶于汤中的蛋白质 ，更不会缺盐。对于慢性病患者来说 ，与其说喝汤有利于养生 ，不如说喝汤会有麻烦。由于喝汤太容易导致食盐摄入过量了。另表 ，对于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等患者 ，由于胃酸排泄较少 ，若是饭前喝汤过多 ，会冲淡胃液影响消化 ，从而加沉病情。对于胃酸排泄增多的人 ，一些煲汤能刺激排泄更多胃酸 ，引起烧心、打嗝等不适 ，也要少喝肉汤。
3.若何喝汤利于健康？
一是把握功夫关 ，为了减肥喝汤 ，应在餐前20分钟喝才有效 ，太早太晚都不会影响鼓腹感。二是把握油盐关 ，做汤时肯定要少放盐或不放盐 ，喝汤时撇去汤里浮面的油脂。三是把握喝汤量 ，一餐喝汤1幼饭碗为宜。四是把稳自身段质 ，有胃部疾病、慢性疾病的人要少喝汤。（浙江省湘潭市疾控中心健康教育所 方跃伟）
随着人们健康意识的提高和健康知识的遍及 ，“饭前喝汤 ，建长健康；饭后喝汤 ，越喝越胖”的理想深刻人心。但是 ，很多时辰由于人们意识问题的单一化 ，在健康方面庞易陷入误区 ，从而顾此失彼。
1.饭前喝汤为什么建长健康？
饭前喝汤 ，能够光滑口腔、食管 ，预防干硬食品刺激消化路黏膜 ，有利于食品和消化液的充分混合 ，推进营养的消化、吸收。更沉要的是 ，饭前喝汤能增长鼓腹感 ，从而抑造摄食中枢 ，降低人的食欲。有钻研批注 ，进餐前20分钟左右喝汤 ，能够让人少吸收150千卡左右的热能；而饭后喝汤容易增长热量摄入 ，导致营养过剩 ，造成肥胖。尤其是肥胖者 ，在饥饿时进餐食欲最强 ，风卷残云 ，5分钟左右就能摄入近80%的热量 ，蹬仔了鼓腹感 ，所吃食品已经超标 ，此时再喝些肉汤 ，脂肪进一步超标 ，必然越喝越胖。
2.饭前喝汤为什么不愿定健康？
汤里面有盐、有油 ，在目前我国各类慢性疾病高发期 ，汤的保健作用已经产生异化。此刻人们不再不足脂肪 ，也不再不足那些溶于汤中的蛋白质 ，更不会缺盐。对于慢性病患者来说 ，与其说喝汤有利于养生 ，不如说喝汤会有麻烦。由于喝汤太容易导致食盐摄入过量了。另表 ，对于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等患者 ，由于胃酸排泄较少 ，若是饭前喝汤过多 ，会冲淡胃液影响消化 ，从而加沉病情。对于胃酸排泄增多的人 ，一些煲汤能刺激排泄更多胃酸 ，引起烧心、打嗝等不适 ，也要少喝肉汤。
3.若何喝汤利于健康？
一是把握功夫关 ，为了减肥喝汤 ，应在餐前20分钟喝才有效 ，太早太晚都不会影响鼓腹感。二是把握油盐关 ，做汤时肯定要少放盐或不放盐 ，喝汤时撇去汤里浮面的油脂。三是把握喝汤量 ，一餐喝汤1幼饭碗为宜。四是把稳自身段质 ，有胃部疾病、慢性疾病的人要少喝汤。（浙江省湘潭市疾控中心健康教育所 方跃伟）